دی استیل/مرک/803528/original

دی استیل/مرک/803528/original

Diacetyl/MERCK

دسته بندی محصول: سایر مواد شیمیایی
قیمت: 1,900,000 تومان / سی سی
حداقل سفارش
+
-
ناموجود

دی استیل با فرمول شیمیایی CH₃CO با برند مرک آلمان



مشخصات محصول

  • درجه استاندارد
  • کاربرد ایجاد عطر و طمع کره ای در صنایع غذایی
  • نام تجاری Diacetyl
  • نام های دیگر 2,3-Butanedione, 2,3-Butadione, Dimethyldiketon, Dimethylglyoxal
  • نوع -
  • ظاهر مایع
  • خلوص -
  • شماره مدل 803528

توضیحات محصول

دی استیل یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی (CH₃CO) است. دی استیل به طور طبیعی به عنوان یک محصول جانبی از تخمیر ایجاد می شود. در برخی از باکتریهای تخمیری ، از طریق میعانات تیامین پیرو فسفات واسطه پیروات و استیل CoA تشکیل می شود.

این یک مایع زرد یا سبز با طعم بسیار کره ای است. این یک دی کتون مجاور (دو گروه کربونیل کنار هم) با فرمول مولکولی C₄H₆O₂ است. دی استیل به طور طبیعی در نوشیدنی های الکلی وجود دارد و به برخی غذاها اضافه می شود تا طعم کره آن را بدست آورد.دی استیل و استوئین دو ترکیبی هستند که طعم مشخصه کره را می دهند. به همین دلیل ، تولید کنندگان طعم دهنده کره مصنوعی ، مارگارین یا محصولات مشابه روغن پایه معمولاً به آن دی استیل و استوئین (همراه با بتاکاروتن برای رنگ زرد) اضافه می کنند تا محصول نهایی را با طعم کره تهیه کنند ، زیرا در غیر این صورت نسبتاً بی مزه است.

عمدتا به روش شیمیایی از متیل اتیل کتون ساخته می شود .  شناخته شده است که دی استیل باعث ایجاد بیماری ریوی برونشیولیت اوبلیترانس در افرادی می شود که در یک محیط شغلی در معرض آن قرار دارند .

 

Physicochemical Information

Formula: C4H6O2

Boiling point: 88 °C

Molar mass: 86.0892 g/mol

Density: 990 kg/m³

UN number: 2346

Melting point: −2 to −4 °C (28 to 25 °F; 271 to 269 K)

فایل های مرتبط


معامله ای مطمئن با اعضای ویژه و دارای نشان! اطلاعات بیشتر

اطلاعات تماس مینا تجهیز آریا

آدرس : دفتر مرکزی: ایران-تهران-تهران-منطقه 6-میدان توحید - خیابان امیرلو - نبش کوچه خودرو - پلاک 42 - واحد 5

موبایل : 09362048289

تلفن : 021-66900058, 021-66901187

فکس : 021-66596634

وب سایت : www.minatajhiz.co.ir


جستجو درمحصولات

اخبار



ارتباط با ما

موبایل : 09362048289

تلفن : 021-66900058, 021-66901187

فکس : 021-66596634

تلفکس : -

وب سایت : www.minatajhiz.co.ir