اسید سیتریک آبدار
اسید سیتریک آبدار یا اسید سیتریک مونوهیدرات به انگلیسی Citric Acid Monohydrate ، یک اسید تری کربوکسیلیک است که در مرکبات و برخی از میوه ها یافت می شود.
هر بار که شما از میوه های مرکبات لذت می برید، اسید سیتریک تولید شده توسط طبیعت مصرف می کنید.
اسید سیتریک به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی به عنوان ماده کمکی در صنعت داروسازی بطور گسترده استفاده می شود.
این ترکیب پایداری مواد فعال را حفظ می کند و به عنوان ماده نگهدارنده درغذاها و داروها استفاده می شود.
اسید سیتریک آبدار همچنین به عنوان یک اسید برای کنترل pH استفاده می شود و با کلات شدن کلسیم در خون به عنوان ضد انعقاد عمل می کند.
کاربردهای اسید سیتریک آبدار
اسید سیتریک آبدار در پخت و پز استفاده می شود، می توان آن را در نوشیدنی ها، بستنی ها، آب نبات ها، مرباها، کمپوت ها، سس ها، بیسکوئیت و محصولات لبنی استفاده کرد.
در تهیه قرص های جوشان برای تنظیم pH ماتریس های قرص از اسید سیتریک آبدار استفاده می شود.
اسید سیتریک آبدار در فرمولاسیون های دارویی استفاده می شود.
از اسید سیتریک آبداردر تهیه گرانول های غلیظ می توان از آن استفاده کرد.
اسید سیتریک آبدار یک عامل توالی کننده و هم افزایی آنتی اکسیدان است .
در مواد شوینده و صنایع آرایشی از آن استفاده می شود.
اسید سیتریک آبدار در صنایع شمیایی و ساخت پلاستیک بسیار کاربرد دارد.
روشهای تولید اسید سیتریک آبدار
سیترات پایه اصلی اسید سیتریک است که یکی از اجزای چرخه کربن است و به طور طبیعی در طی متابولیسم در بدن تمام موجودات زنده تولید می شود ، این ماده بطور طبیعی در مرکبات مانند لیمو و لیمو ترش یافت می شود. و به عنوان ماده نگهدارنده طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد.
اسید سیتریک مونوهیدرات یا همان اسید سیتریک آبدار دارای یک مولکول آب به عنوان بخشی از فرمول شیمیایی خود است.
اسید سیتریک به طور طبیعی در تعدادی از گونه های گیاهی وجود دارد و ممکن است از آبلیمو که حاوی 58% اسید سیتریک است یا ضایعات آناناس استخراج شود.
اسید سیتریک بی آب همچین ممکن است با استفاده از سویه های باکتری آسپرژیلوس نیگر به روش صنعتی یا با تخمیر قارچی محلول های شکر خام مانند ملاس تولید شود.
اسید سیتریک با تبلور مجدد خالص می شود. فرم بی آب از محلول آبی غلیظ گرم و فرم مونوهیدرات یا آبدار از محلول آبی غلیظ سرد به دست می آید.
عوارض اسید سیتریک آبدار
اسید سیتریک یا اینکه به طور طبیعی در بدن ، عمدتا در استخوان ها یافت می شود و معمولا به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی طبیعی مصرف می شود با این حال مصرف زیاد یا مکرر اسید سیتریک باعث فرسایش دندان می شود.
اسید سیتریک خوراکی نیز جذب بدن می شود و به عنوان یک ماده افزودنی و غیر سمی در نظر گرفته می شود.
پیشنهاد می شود برای بیماران مبتلا به نارسایی کلیوی که ترکیبات آلومینیوم را برای کنترل جذب فسفات استفاده می کنند ، از اسید سیتریک استفاده نشود چرا که اسید سیتریک و سیترات همچنین جذب آلومینیوم را در روده بیماران کلیوی افزایش می دهد که ممکن است منجر به افزایش سطح آلومینیوم مضر در سرم شود
اسید سیتریک را می توان به صورت پودر خریداری کرد و معمولاً در فروشگاه های مواد غذایی طبیعی یا فروشگاه های مواد غذایی سالم به همراه سایر ویتامین ها و مکمل های غذایی موجود است. در برخی از فروشگاه های مواد غذایی، اسید سیتریک در بسته های کوچک به عنوان “نمک ترش” فروخته می شود. قیمت اسید سیتریک بسته به نوع بسته بندی و شرکت تولید کننده آن متفاوت است.
مینا تجهیز آریا آمادگی خود را در فروش اسید سیتریک آبدار مونوهیدرات در کلیه صنایع با بهترین قیمت رقابتی اعلام می کند.
جهت خرید و استعلام قیمت فروش اسید سیتریک چینی آبدار برند RZBC با ما در تماس باشید .