سیترال فرمول مولکولی C10H16O جرم مولی 152.24 g/mol شکل ظاهری Pale yellow liquid بوی Lemon like چگالی 0.893 g/cm³ دمای جوش ۲۲۹ درجه سلسیوس (۴۴۴ درجه فارنهایت؛ ۵۰۲ کلوین)